Yến sào là một trong những món ăn "cao lương mỹ vị" có rất nhiều công dụng, giá của chúng cũng khá đắt nên rất nhiều người bán đã trộn thêm phụ gia nhằm tăng lợi nhuận. Vậy đây là cách phân biệt yến sào thật giả? Yến sào là một món ăn quý lại được bán với giá cao nên rất nhiều người đã sử dụng nhiều chiêu trò để làm giả yến sào, nhằm tăng trọng lượng và đạt được lợi nhuận mà họ mong muốn. Một số biện pháp làm giả yến sào đó là thêm nước đường để tăng cân nặng, dùng yến sào chất lượng kém rồi đem tẩy trắng để bán với giá như yến sào loại 1, thêm phụ gia vào yến sào… Một số người bán yến sào lại trộn lẫn yến thật (khoảng 40%) với những phụ gia như rau câu chân vịt, lòng trắng trứng gà, thêm chất tanh của cá và hải sản… Không những thế, cũng có những loại yến sào được nhập từ Malaysia, Thái Lan, chất lượng không tốt bằng Việt Nam nhưng lại được bán với giá Việt Nam. Dù có cách gì đi nữa thì khi mua phải những loại yến sào giả như thế này bạn rõ ràng đã bị mua hớ, mua đắt, bị