Chuyển đến nội dung chính

Các dấu hiệu đơn giản giúp phân biệt yến sào thật giả bạn nên biết

 

Yến sào là một trong những món ăn "cao lương mỹ vị" có rất nhiều công dụng, giá của chúng cũng khá đắt nên rất nhiều người bán đã trộn thêm phụ gia nhằm tăng lợi nhuận. Vậy đây là cách phân biệt yến sào thật giả?

Yến sào là một món ăn quý lại được bán với giá cao nên rất nhiều người đã sử dụng nhiều chiêu trò để làm giả yến sào, nhằm tăng trọng lượng và đạt được lợi nhuận mà họ mong muốn.

Một số biện pháp làm giả yến sào đó là thêm nước đường để tăng cân nặng, dùng yến sào chất lượng kém rồi đem tẩy trắng để bán với giá như yến sào loại 1, thêm phụ gia vào yến sào… Một số người bán yến sào lại trộn lẫn yến thật (khoảng 40%) với những phụ gia như rau câu chân vịt, lòng trắng trứng gà, thêm chất tanh của cá và hải sản… Không những thế, cũng có những loại yến sào được nhập từ Malaysia, Thái Lan, chất lượng không tốt bằng Việt Nam nhưng lại được bán với giá Việt Nam.

Dù có cách gì đi nữa thì khi mua phải những loại yến sào giả như thế này bạn rõ ràng đã bị mua hớ, mua đắt, bị lừa, không những tổn thất về tiền bạc mà còn có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy phải làm thế nào để phân biệt được yến sào thật giả?

Phân biệt yến sào thật giả bằng nước

Tổ yến thật không chứa tinh bột, trong khi đó tổ yến giả lại được pha thêm tinh bột, vì vậy bạn có thể phân biệt được tổ yến sào thật giả bằng cách thử với nước.

Lấy một ít yến sào, sau đó ngâm với nước, tiếp theo bóp vào tổ yến. Tổ yến giả khi gặp nước sẽ nở ra chỉ sau 2-3 phút, khi bóp vào bạn cũng sẽ thấy nhão nhão do có cấu trúc là tinh bột. Nếu bạn đun sôi lên thì độ nhão lại càng lớn. Trong khi đó, tổ yến thật dù có ngâm vào nước hay đun cách thủy 10-20 phút, bạn cũng sẽ thấy sợi yến rất dai và nguyên vẹn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể mua thêm thuốc Luigon – loại thuốc giúp xác định tinh bột rồi cho vào nồi yến đang đun. Nếu tổ yến thật thì sẽ không có màu, còn nếu tổ yến giả sẽ chuyển sang màu xanh khi nóng.

Không những thế tổ yến giả khi đun lên cũng có mùi hắc, khi sôi sẽ có nhiều bọt, ngược lại mùi tổ yến thật lại dễ chịu, đặc trưng và khi sôi rất ít bọt.

Phân biệt yến sào thật giả bằng iot

Cách tiếp theo giúp bạn có thể phân biệt được yến sào thật giả đó là thử với dung dịch iot. Hãy lấy một chút muối iot rồi cho vào nước, hòa tan muối, sau đó cho một chút yến sào vào. Nếu là yến sào giả nước sẽ chuyển sang màu xanh do tác dụng của tinh bột phản ứng với iot (cái này có lẽ bạn đã được học từ những năm cấp 3). Còn với yến sào thật, yến sẽ không bị mất màu.

Phân biệt yến sào thật giả bằng mùi hương

Mùi hương cũng là một yếu tố giúp phân biệt yến sào thật giả. Yến thật khi đun sôi sẽ có mùi tanh rất đặc trưng (ở trạng thái khô sẽ không có mùi) Trong khi đó, yến giả sẽ có mùi tanh của cá mực dù là ở trạng thái khô hay đun sôi.

Phân biệt yến sào thật giả bằng cách soi dưới ánh nắng mặt trời

Khi để yến sào dưới ánh nắng mặt trời, nếu là tổ yến sào thật thì sẽ trong mờ và cho ánh sáng xuyên qua trong khi tổ yến sào giả có dạng đục và phản chiếu ánh sáng.

Phân biệt yến sào thật giả qua trọng lượng tổ yến

Trọng lượng của một tổ yến sào thật là khoảng 3,5 – 12 gram, trong khi đó, yến sào giả có thể nặng hơn 12 gram. Vì vậy đừng thấy quảng cáo nặng hoặc thêm trọng lượng mà ham rẻ bạn nhé!

Phân biệt yến sào thật giả qua cách đốt

Bạn có thể lấy một sợi yến để thử nghiệm phương pháp này. Nếu là yến sào thật sẽkhông có tia lửa trong quá trình cháy trong khi tổ yến sào giả sẽ tạo ra tia lửa trong quá trình cháy.

Trên đây là một số cách giúp bạn phân biệt được yến sào thật giả. Hy vọng chúng sẽ hữu ích với bạn trong quá trình mua hàng.

Nhận xét

Bài xem nhiều nhất

Chuyên cung cấp yến sào sỉ & lẻ - Yến Sào Cao Cấp Khang An - Bình Phước. LH: 0902568750

Chuyên cung cấp yến sào sỉ & lẻ - Yến Sào Cao Cấp KHANG AN - Bình Phước. -----------------------------❤️❤️❤️------------------------------- ⚡️Yến thô ⚡️Yến tinh chế ⚡️Yến rút lông nguyên tổ ⚡️Yến tươi ⚡️ Chân yến thô ⚡️ Chân yến làm sạch -------------------------------------------------------------------------- 📩☎️ Liên hệ sdt: 0902 568 750 (Zalo, viber, Whatsapp) - Giá tốt cho các khách mua sỉ,lẻ. -------------------------------------------------------------------------- #yensao#yensaosile#yentho#quatang#suckhoetuyen

Phân Phối Sỉ Yến Sào Thô - Giá: 21,300,000 vnđ/kg - Liên hệ: 0902568750

Phân Phối Sỉ Yến Sào Thô - Liên hệ: 0902568750 Giá: 21,300,000 vnđ/kg ( giá bán tháng 3/2020); - Tổ yến: Từ 13 đến 15 tổ/ 100gr; - Xuất xứ: Bình Phước & Khánh Hòa. ------------- Hotline: 0902.568.750 -Mr Sơn www.yensaokhangan.com mail: yensaokhangan@gmail.com ------------- #yến #sào #thô #còn #lông

Nước yến sào cho người già lớn tuổi: lợi hay hại?

  Nước yến sào cho người già lớn tuổi: lợi hay hại? Ảnh minh họa Nếu bạn không có nhiều thời gian để chế biến tổ yến, có thể chọn yến chưng sẵn cho người già sử dụng. Nước yến chưng sẵn vừa dễ dàng sử dụng lại không lo lắng vấn đề bảo quản như tổ yến. Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng có trong nước yến chưng sẵn kém so với yến sào nguyên chất vì vậy việc sử dụng yến sào nguyên chất cho người già lớn tuổi là lựa chọn hàng đầu vì yến sào nguyên chất mang hàm lượng dinh dưỡng cao và hơn hết chúng ta có thể đa dạng cách chế biến khác nhau tạo nên những món ăn vừa kích thích vị giác vừa mang lại dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe người cao tuổi. YẾN SÀO KHANG AN  ��   Yến Sào Thô: Giá Liên Hệ 0902-568-750; ��   Chân Yến Sạch:   Giá Liên Hệ  0902-568-750 ; ��   Yến Vụn Đắp Tổ:   Giá 2.300.000 vnđ/ Hộp/ 100gr; �   Tổ Yến Làm Sạch Tiêu Chuẩn :   Giá 3.000.000 vnđ/ Hộp/ 100gr. - Tỉ lệ sợi gãy/đứt và sợi nguyên: 50%-50% bề mặt, phần bụng sợi vụn. ��   Tổ Yến Làm Sạch Tiêu Chuẩn Đặc Biệt :   Giá Liê

8 lợi ích khi thức dậy sớm

  (VTC News) -  Nghiên cứu khoa học chứng minh người dậy sớm mới là người tận hưởng sức khỏe, hạnh phúc, sự minh mẫn và vô số lợi ích khác. �   Tổ Yến Làm Sạch Tiêu Chuẩn :   Giá 3.000.000 vnđ/ Hộp/ 100gr - Tel:0902-568-750 Giúp giảm cân: Thời gian bạn tiếp xúc với ánh sáng có thể ảnh hưởng đến cân nặng của bạn. Những người tiếp xúc với ánh sáng chủ yếu vào buổi sáng có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn những người tiếp xúc với ánh sáng nhiều hơn vào buổi chiều. Lái xe an toàn hơn: Khi chuyên gia yêu cầu các “cú đêm” lái xe vào lúc 8h sáng, không ngạc nhiên khi thấy họ lái xe ẩu hơn và mất tập trung hơn so với thời điểm 8h tối. Tuy nhiên, khi những người dậy sớm được yêu cầu tương tự, họ cho thấy sự tập trung và cẩn thận vào cả hai thời điểm trong ngày. Đó là bởi người dậy sớm thường chú ý đến chi tiết hơn, tập trung cao độ hơn. Chủ động hơn: Mặc dù người thức khuya thường thông minh và sáng tạo hơn người dậy sớm, nhưng người dậy sớm lại có khả năng thành công cao hơn trong kinh doanh.

Sinh tố nho mát lạnh ngày hè nuôi dưỡng làn da căng mọng

  Việc bảo quản nông sản tươi càng tốt thì càng giữ được lâu hàm lượng vitamin. Nếu ăn không hết bạn có thể đông lạnh nho để giữ nguyên hương vị và có lợi cho sức khỏe Sự kiện:  Kiến thức chăm sóc da �   Tổ Yến Làm Sạch Tiêu Chuẩn :   Giá 3.000.000 vnđ/ Hộp/ 100gr - Tel:0902-568-750 Sự phong phú của các sản phẩm tươi vào mùa hè khiến bạn thường xuyên mua thừa thãi dẫn đến phí phạm vì đồ nhanh ôi, hỏng. Tuy vậy, việc bảo quản nông sản tươi càng tốt thì càng giữ được lâu hàm lượng vitamin. Nếu ăn không hết bạn có thể đông lạnh chúng để giữ nguyên hương vị và có lợi cho sức khỏe. Nho từ xa xưa đã được công nhận là thực phẩm của các vị thần, một loại trái cây giúp làn da trẻ đẹp. Chứa nhiều vitamin K, C và B6, kali, đồng, chất điện giải và khoáng chất, nho cũng rất giàu chất dinh dưỡng thực vật carotene, lutein và zeaxanthin, tất cả đều là những chất chống oxy hóa mạnh. Nho là một nguồn chất dinh dưỡng tuyệt vời để bảo vệ làn da của bạn sức khỏe tổng thể và lâu dài, chứa một lượng chất xơ

7 cách tự xem mình Còn Sống được bao lâu - Sống Khỏe

  7 cách tự kiểm tra mình đoản thọ hay sống lâu... Theo như các chuyên gia về sức khỏe, không có cách chắc chắn nào để xác định chính xác chúng ta sẽ sống được bao lâu, nhưng hiện tại có một số ít các bài kiểm tra quý vị có thể thực hiện để biết tình hình sức khỏe cũng như mình có thể sống đến “đầu bạc răng long” hay không. Để biết chi hơn về các cách nhận biết này mời quý vị theo dõi video sau đây #songkhoe   #songkhoesongtot

Bệnh tay chân miệng bùng phát ở TP HCM

  TP HCM–  Khoa Nhiễm - Thần kinh, Bệnh viện Nhi đồng 1, chật kín bệnh nhi tay chân miệng, hơn 200 trẻ điều trị ngoại trú, 43 trẻ nằm viện, cao gấp đôi tháng trước. Từ đầu tháng 10, số ca tay chân miệng điều trị tại Bệnh viện Nhi đồng 1 bắt đầu tăng. Hiện, trung bình mỗi ngày khoa Nhiễm - Thần kinh nhận nội trú mới khoảng 20 bé. Tổng số bệnh nhi nằm viện dao động 40-50 trẻ, trong đó luôn có 3-4 bé bị nặng, phải hồi sức tích cực. Riêng phòng khám ngoại trú tiếp nhận 200 trẻ bị tay chân miệng mỗi ngày, bác sĩ Dư Tuấn Quy, phó trưởng khoa cho biết. Suốt hơn nửa đầu năm, vì ảnh hưởng của Covid-19, trẻ chưa đi học lại nên số ca bệnh rải rác không đáng kể. Bác sĩ Quy dự báo dịch tay chân miệng đã vào chu kỳ bùng phát nhưng chưa chạm đỉnh, sẽ còn tăng mạnh trong những tuần sắp tới. Theo thống kê của Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật thành phố, tuần qua TP HCM ghi nhận 886 ca tay chân miệng, cao nhất từ đầu năm đến nay. Trong đó, quận 5, Bình Thạnh, Cần Giờ, Gò Vấp ghi nhận số ca bệnh trong tuần tă