Yến sào có tốt cho người già lớn tuổi không?

 Có thể nói Yến sào phù hợp với mọi độ tuổi, yến sào tốt cho sức khỏe của mọi người, vì thế với người già cũng không ngoại lệ. Yến sào rất tốt cho sức khỏe người già.

Với những công dụng được nêu ra ở trên, chắc chắn các bạn đã hiểu hơn về công dụng của yến sào cho người già lớn tuổi. Ngoài việc cho người già sử dụng yến sào, bạn cũng nên có một chế độ dinh dưỡng cần thiết cho người già bởi vì khi về già, có nhiều cơ quan bộ phận bị lão hóa và suy giảm rất nhiều, để phòng tránh những bệnh hay gặp ở người già thì nên cho người già ăn uống những thực phẩm dễ hấp thụ năng lượng, dễ tiêu hóa nhưng vẫn đảm bảo đủ chất đạm (protein) mà không quá nặng nề đối với hệ tiêu hóa. Người già nên hạn chế ǎn thịt, tăng cường ǎn cá vì cá có nhiều chất đạm quý, dễ tiêu, ít sinh khí sunfua hơn thịt lại có nhiều axit béo không no rất cần đối với người có tuổi.

Cách chế biến yến sào cho người già lớn tuổi mang lại hiệu quả cao nhất

Súp yến sào bồ câu non thơm ngon

Súp yến sào bồ câu non

Nguyên liệu:

– 10g yến đã làm sạch

– 1 bồ câu non

– 60g hạt sen

– 100g thịt heo nạc

– 1/4 miếng vỏ quýt khô

– 8 ly nước

– Bột nêm

Cách chế biến:

Bước 1: Ngâm nước vỏ quýt khô và gỡ lớp màng xốp phía trong vỏ. Rửa hạt sen cho sạch và ngâm nước khoảng 30 phút.

Bước 2: Mổ bụng bồ câu lấy ruột và rửa sạch. Luộc sơ bồ câu và thịt nạc. Rửa và để ráo nước.

Bước 3: Cho bồ câu, thịt nạc và hạt sen vào trong nồi hấp. Ðổ nước sôi vào và đậy nắp lại. Hầm khoảng 2 giờ rưỡi. Sau đó cho tổ yến vào và hầm thêm 10 phút nữa. Nêm muối cho vừa và ăn nóng.

Công dụng:

Tổ yến sào với súp bồ câu non dành cho người suy nhược, thiếu máu, hay ho khan, ngứa cổ, ăn ngủ kém, dễ bị cảm mạo thời khí.

Tổ yến hạt sen 

Tổ yến chưng hạt sen

Nguyên liệu:

– Yến sào:1 tổ khoảng 10g

– Hạt sen: khoảng 25gr

– Nước lọc: khoảng 400-450ml

– Đường phèn: khoảng 8gr

– Gừng: vài lát mỏng

Cách chế biến:

Bước 1: Hạt sen rửa sạch ngâm nước khoảng 2 tiếng cho mềm. Nếu  sử dụng hạt sen tươi thì cần lột vỏ, sau đó dùng tăm loại bỏ tim sen ( nhớ thả sen đã lột vỏ vào trong nước để hạt không bị đen)

Bước 2: Yến sào đã sơ chế đem ngâm nước khoảng 20-30p cho yến mềm ra.

Bước 3:Chưng tổ yến:

Cho nước lọc đã chuẩn bị và hạt sen đã ngâm mềm vào trong nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút.

Tiếp theo  cho đường phèn và yến sào đã ngâm vào nồi hấp chung cùng với hạt sen.

Sau khi đã tắt bếp  tiếp tục cho vài lát gừng mỏng vào rồi để nguội.

Món ngon này sử dụng khi còn nóng hoặc để lạnh tùy theo sở thích và khẩu vị thì đều hấp dẫn và bổ dưỡng đó ạ.

Công dụng:

Sử dụng món yến chưng hạt sen sẽ giúp an thần khiến cho người già  có thể ăn ngon miệng, giấc ngủ tốt, mang đến cho  sức khỏe và niềm vui trong cuộc sống.

Cháo yến sào nếp than

Cháo yến sào nếp than

Nguyên liệu:

– Nếp than 100g,

– Yến sào đã ngâm 50g.

– Mật ong, nước dừa, đu đủ.

Cách làm:

Bước 1: Nếp than rửa sạch bằng nước. Đu đủ gọt vỏ xắt hạt lựu.

Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho gạo và nước vào, nấu sôi bằng lửa lớn, rồi giảm bớt lửa nấu tiếp 30 phút, để lúc nếp nở rồi thêm yến sào vào, nấu tiếp 15 phút bằng lửa nhỏ, đến lúc cháo đặc.

Bước 3: Thêm vào mật ong, nước dừa trộn đều, rải hạt đu đủ lên là xong.

Công dụng:

Món ăn từ tổ yến này rất bổ dưỡng và thích hợp cho mọi đối tượng nhất là người cao tuổi và trẻ nhỏ. Đây là món ăn lành tính và dễ tiêu hóa để bồi bổ cho cơ thể lúc suy nhược và mệt mỏi hay người mới ốm dậy. Món này bổ máu an thần, rất thích hợp cho người thiếu máu.

YẾN SÀO KHANG AN 

�� Yến Sào Thô: Giá Liên Hệ 0902-568-750;

�� Chân Yến Sạch: Giá Liên Hệ 0902-568-750;

�� Yến Vụn Đắp Tổ: Giá 2.300.000 vnđ/ Hộp/ 100gr;

� Tổ Yến Làm Sạch Tiêu Chuẩn: Giá 3.000.000 vnđ/ Hộp/ 100gr.

- Tỉ lệ sợi gãy/đứt và sợi nguyên: 50%-50% bề mặt, phần bụng sợi vụn.

�� Tổ Yến Làm Sạch Tiêu Chuẩn Đặc Biệt: Giá Liên Hệ 0902-568-750;

- Tỉ lệ sợi gãy/đứt và sợi nguyên: 10%-90% bề mặt, phần bụng sợi dài giống bề mặt tổ (tức 2 mặt đều yến sợi).

——————————————-

Bạn cần Yến Sạch - Yến chất lượng hãy điện thoại ngay cho chúng tôi. Trân trọng!

���� Liên Hệ: 0902-568-750.

Địa chỉ: 5b Phổ Quang, P2, Q. Tân Bình, HCMC