Chuyển đến nội dung chính

Tuyệt chiêu chưng yến với đường phèn mẹ học ngay để chăm sóc gia đình

 Yến sào là món ăn rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Cùng học cách chưng yến với đường phèn đúng cách nhất để giữ lại tối ưu chất dinh dưỡng quý giá của yến sào nhé!

Tổ yến sào được chế biến từ tổ của con chim yến. Trong thành phần của tổ yến có chứa nhiều chất dinh dưỡng khiến cho yến sào rất tốt cho sức khỏe con người.

Hàm lượng protein rất cao, lên đến 45-55%, trong đó có đến 18 loại axit amin có hàm lượng rất cao như aspartic acid (4,69%), proline (5,27%). Đây là các chất có tác dụng tái tạo tế bào cơ, các mô và da.

Tổ yến sào còn có chứa nhiều nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ và bồi dưỡng sinh lực cho người già. Đặc biêt, đối với những người vừa ốm dậy, tác dụng của yến sào giúp cho cơ thể nhanh chóng hồi phục sức khỏe, đem lại cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai.

Tổ yến sào là món ăn bổ dưỡng cho mọi người ở mọi lứa tuổi

Có nhiều món ăn bổ dưỡng được chế biến từ yến sào trong đó chưng yến sào với đường phèn là món ăn phổ biến nhất. Cách chưng yến sào với đường phèn để chế biến cho cả gia đình như thế nào để phát huy hết những giá trị dinh dưỡng trong yên sào?

Có hai cách chế biến yến sào đó là cách chưng yến sào cách thủy hoặc dùng nồi chưng yến. Sau đây là cách chưng yến cách thủy:

Chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện cách chưng yến đường phèn

Để có món yến sào thơm ngon, cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Tổ yến tinh chế: 1 tổ. Trọng lượng tầm 10gr.
  • Đường phèn: ít hay nhiều tùy theo khẩu vị của bạn. Thường thì chỉ lấy 2 cục nhỏ thôi.
  • Nước sạch
  • Nồi hoặc thố chưng yến
  • Một chén sứ nhỏ có nắp đậy để đựng yến trong quá trình chưng yến sào
  • Một chút gừng

Cách chưng tổ yến với đường phèn

Bước 1: Xử lý thô tổ yến sau khi mua về

Cách chưng yến hợp lý đầu tiên là cần xử lý nguyên liệu. Nếu bạn mua yến thô (còn nguyên tổ) thì cần phải nhặt sạch lông và tạp chất trong tổ trước khi chưng nhé!

Nếu là yến đã sơ chế rồi (được nhặt sạch lông) thì trước khi chưng cần ngâm yến với nước sôi để nguội tầm 20-30 phút cho tan ra. Nếu có chỗ yến chưa tan thì dùng tay bóp nát ra cho tan hết.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dùng rây để lọc bỏ nước của yến đi. Cho yến vào chén sứ nhỏ rồi đổ nước sạch cho ngập yến. Sau đó cho yến vào nồi chưng.

Lưu ý: nên đổ nước nhiều hơn yến một chút vì yến rất nở. Phải đổ nước trong chén (thố) ngập hết lượng yến muốn chưng vì khi chưng yến nở rất to. Nếu bạn cho nước quá ít, không ngập hết yến sẽ không nở hết. Tùy theo khẩu vị từng người, có thể cho lượng nước phù hợp để tạo ra món yến đặc hoặc lỏng.

  • Bước 2: Đổ nước vào nồi chưng yến.

Bước 2 cách chưng yến– cho nước vào nồi

Sau đó đặt bát yến vào, cho nước ngập khoảng 2/3 bát đựng yến.

Bạn đun nước trong nồi cho sôi hẳn đi rồi cho lửa nhỏ liu riu. Chú ý chưng khoảng tầm 20-30 phút để cho yến chín.

Lưu ý về cách chưng tổ yến: Bạn cũng có thể dùng xửng để hấp yến nếu sợ nước tràn vào yến.

Cần chọn thố (bát, chén) phù hợp với lượng yến. Tất cả các nguyên liệu bao gồm yến, nước, đường phèn khi chưng không nên vượt quá ¾ chiều cao của thố. Nếu bạn cho quá nhiều nguyên liệu, khi chưng yến nở ra và trào ra ngoài nồi sẽ rất lãng phí.

  • Bước 3: Cho thêm chút gừng vào yến cho đỡ lạnh bụng.

Cạo vỏ gừng và cắt gừng thành miếng hoặc sợi nhỏ cho vào yến. Lưu ý cho một chút gừng thôi, không nên cho quá nhiều sẽ khó ăn.

Khi yến chín, cho đường phèn vào và đảo đều là xong. Đợi yến nguội thì nhắc chén yến ra. Nên chia yến thành các phần nhỏ, để tủ lạnh ăn dần. Mỗi ngày chỉ ăn tầm 5gr, không nên ăn quá nhiều. Nên ăn yến đều đặn để có cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai.

YẾN SÀO KHANG AN 

�� Yến Sào Thô: Giá Liên Hệ 0902-568-750;

�� Chân Yến Sạch: Giá Liên Hệ 0902-568-750;

�� Yến Vụn Đắp Tổ: Giá 2.300.000 vnđ/ Hộp/ 100gr;

 Tổ Yến Làm Sạch Tiêu Chuẩn: Giá 3.000.000 vnđ/ Hộp/ 100gr.

- Tỉ lệ sợi gãy/đứt và sợi nguyên: 50%-50% bề mặt, phần bụng sợi vụn.

�� Tổ Yến Làm Sạch Tiêu Chuẩn Đặc Biệt: Giá Liên Hệ 0902-568-750;

- Tỉ lệ sợi gãy/đứt và sợi nguyên: 10%-90% bề mặt, phần bụng sợi dài giống bề mặt tổ (tức 2 mặt đều yến sợi).

——————————————-

Bạn cần Yến Sạch - Yến chất lượng hãy điện thoại ngay cho chúng tôi. Trân trọng!

���� Liên Hệ: 0902-568-750.

Địa chỉ: 5b Phổ Quang, P2, Q. Tân Bình, HCMC

Nhận xét

Bài xem nhiều nhất

Chuyên cung cấp yến sào sỉ & lẻ - Yến Sào Cao Cấp Khang An - Bình Phước. LH: 0902568750

Chuyên cung cấp yến sào sỉ & lẻ - Yến Sào Cao Cấp KHANG AN - Bình Phước. -----------------------------❤️❤️❤️------------------------------- ⚡️Yến thô ⚡️Yến tinh chế ⚡️Yến rút lông nguyên tổ ⚡️Yến tươi ⚡️ Chân yến thô ⚡️ Chân yến làm sạch -------------------------------------------------------------------------- 📩☎️ Liên hệ sdt: 0902 568 750 (Zalo, viber, Whatsapp) - Giá tốt cho các khách mua sỉ,lẻ. -------------------------------------------------------------------------- #yensao#yensaosile#yentho#quatang#suckhoetuyen

Phân Phối Sỉ Yến Sào Thô - Giá: 21,300,000 vnđ/kg - Liên hệ: 0902568750

Phân Phối Sỉ Yến Sào Thô - Liên hệ: 0902568750 Giá: 21,300,000 vnđ/kg ( giá bán tháng 3/2020); - Tổ yến: Từ 13 đến 15 tổ/ 100gr; - Xuất xứ: Bình Phước & Khánh Hòa. ------------- Hotline: 0902.568.750 -Mr Sơn www.yensaokhangan.com mail: yensaokhangan@gmail.com ------------- #yến #sào #thô #còn #lông

Nước yến sào cho người già lớn tuổi: lợi hay hại?

  Nước yến sào cho người già lớn tuổi: lợi hay hại? Ảnh minh họa Nếu bạn không có nhiều thời gian để chế biến tổ yến, có thể chọn yến chưng sẵn cho người già sử dụng. Nước yến chưng sẵn vừa dễ dàng sử dụng lại không lo lắng vấn đề bảo quản như tổ yến. Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng có trong nước yến chưng sẵn kém so với yến sào nguyên chất vì vậy việc sử dụng yến sào nguyên chất cho người già lớn tuổi là lựa chọn hàng đầu vì yến sào nguyên chất mang hàm lượng dinh dưỡng cao và hơn hết chúng ta có thể đa dạng cách chế biến khác nhau tạo nên những món ăn vừa kích thích vị giác vừa mang lại dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe người cao tuổi. YẾN SÀO KHANG AN  ��   Yến Sào Thô: Giá Liên Hệ 0902-568-750; ��   Chân Yến Sạch:   Giá Liên Hệ  0902-568-750 ; ��   Yến Vụn Đắp Tổ:   Giá 2.300.000 vnđ/ Hộp/ 100gr; �   Tổ Yến Làm Sạch Tiêu Chuẩn :   Giá 3.000.000 vnđ/ Hộp/ 100gr. - Tỉ lệ sợi gãy/đứt và sợi nguyên: 50%-50% bề mặt, phần bụng sợi vụn. ��   Tổ Yến Làm Sạch Tiêu Chuẩn Đặc Biệt :   Giá Liê

8 lợi ích khi thức dậy sớm

  (VTC News) -  Nghiên cứu khoa học chứng minh người dậy sớm mới là người tận hưởng sức khỏe, hạnh phúc, sự minh mẫn và vô số lợi ích khác. �   Tổ Yến Làm Sạch Tiêu Chuẩn :   Giá 3.000.000 vnđ/ Hộp/ 100gr - Tel:0902-568-750 Giúp giảm cân: Thời gian bạn tiếp xúc với ánh sáng có thể ảnh hưởng đến cân nặng của bạn. Những người tiếp xúc với ánh sáng chủ yếu vào buổi sáng có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn những người tiếp xúc với ánh sáng nhiều hơn vào buổi chiều. Lái xe an toàn hơn: Khi chuyên gia yêu cầu các “cú đêm” lái xe vào lúc 8h sáng, không ngạc nhiên khi thấy họ lái xe ẩu hơn và mất tập trung hơn so với thời điểm 8h tối. Tuy nhiên, khi những người dậy sớm được yêu cầu tương tự, họ cho thấy sự tập trung và cẩn thận vào cả hai thời điểm trong ngày. Đó là bởi người dậy sớm thường chú ý đến chi tiết hơn, tập trung cao độ hơn. Chủ động hơn: Mặc dù người thức khuya thường thông minh và sáng tạo hơn người dậy sớm, nhưng người dậy sớm lại có khả năng thành công cao hơn trong kinh doanh.

Sinh tố nho mát lạnh ngày hè nuôi dưỡng làn da căng mọng

  Việc bảo quản nông sản tươi càng tốt thì càng giữ được lâu hàm lượng vitamin. Nếu ăn không hết bạn có thể đông lạnh nho để giữ nguyên hương vị và có lợi cho sức khỏe Sự kiện:  Kiến thức chăm sóc da �   Tổ Yến Làm Sạch Tiêu Chuẩn :   Giá 3.000.000 vnđ/ Hộp/ 100gr - Tel:0902-568-750 Sự phong phú của các sản phẩm tươi vào mùa hè khiến bạn thường xuyên mua thừa thãi dẫn đến phí phạm vì đồ nhanh ôi, hỏng. Tuy vậy, việc bảo quản nông sản tươi càng tốt thì càng giữ được lâu hàm lượng vitamin. Nếu ăn không hết bạn có thể đông lạnh chúng để giữ nguyên hương vị và có lợi cho sức khỏe. Nho từ xa xưa đã được công nhận là thực phẩm của các vị thần, một loại trái cây giúp làn da trẻ đẹp. Chứa nhiều vitamin K, C và B6, kali, đồng, chất điện giải và khoáng chất, nho cũng rất giàu chất dinh dưỡng thực vật carotene, lutein và zeaxanthin, tất cả đều là những chất chống oxy hóa mạnh. Nho là một nguồn chất dinh dưỡng tuyệt vời để bảo vệ làn da của bạn sức khỏe tổng thể và lâu dài, chứa một lượng chất xơ

7 cách tự xem mình Còn Sống được bao lâu - Sống Khỏe

  7 cách tự kiểm tra mình đoản thọ hay sống lâu... Theo như các chuyên gia về sức khỏe, không có cách chắc chắn nào để xác định chính xác chúng ta sẽ sống được bao lâu, nhưng hiện tại có một số ít các bài kiểm tra quý vị có thể thực hiện để biết tình hình sức khỏe cũng như mình có thể sống đến “đầu bạc răng long” hay không. Để biết chi hơn về các cách nhận biết này mời quý vị theo dõi video sau đây #songkhoe   #songkhoesongtot

Bệnh tay chân miệng bùng phát ở TP HCM

  TP HCM–  Khoa Nhiễm - Thần kinh, Bệnh viện Nhi đồng 1, chật kín bệnh nhi tay chân miệng, hơn 200 trẻ điều trị ngoại trú, 43 trẻ nằm viện, cao gấp đôi tháng trước. Từ đầu tháng 10, số ca tay chân miệng điều trị tại Bệnh viện Nhi đồng 1 bắt đầu tăng. Hiện, trung bình mỗi ngày khoa Nhiễm - Thần kinh nhận nội trú mới khoảng 20 bé. Tổng số bệnh nhi nằm viện dao động 40-50 trẻ, trong đó luôn có 3-4 bé bị nặng, phải hồi sức tích cực. Riêng phòng khám ngoại trú tiếp nhận 200 trẻ bị tay chân miệng mỗi ngày, bác sĩ Dư Tuấn Quy, phó trưởng khoa cho biết. Suốt hơn nửa đầu năm, vì ảnh hưởng của Covid-19, trẻ chưa đi học lại nên số ca bệnh rải rác không đáng kể. Bác sĩ Quy dự báo dịch tay chân miệng đã vào chu kỳ bùng phát nhưng chưa chạm đỉnh, sẽ còn tăng mạnh trong những tuần sắp tới. Theo thống kê của Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật thành phố, tuần qua TP HCM ghi nhận 886 ca tay chân miệng, cao nhất từ đầu năm đến nay. Trong đó, quận 5, Bình Thạnh, Cần Giờ, Gò Vấp ghi nhận số ca bệnh trong tuần tă