Chuyển đến nội dung chính

Yến sào giả – tác hại và cách nhận diện

 Yến sào quý hiếm và có tác dụng vô cùng lớn đối với con người. Vì thế, chúng có giá trị kinh tế cao. Chạy theo lợi nhuận, nhiều nơi tiến hành sản xuất yến sào giả trên thị trường. Nếu không thực sự tinh tế, bạn sẽ dễ mắc phải các chiêu trò lừa bịp, tiền mất tật mang

Làm sao để nhận biết được yến sào giả?

Ăn phải yến sào giả nguy hiểm như thế nào?

Với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, nhiêu cơ sở sản xuất không có thương hiệu có thể tiến hành sản xuất yến sào giả. Những chiêu thức làm yến giả bao gồm:

  • Nhuộm yến trắng thành yến huyết
  • Yến độn (dùng tổ yến vỡ rồi vá lại, cho thêm đường hóa học vào yến tinh chế hay độn thêm tinh bột vào yến…)
  • Yến làm từ tinh bột
  • Phun sương để tăng trọng lượng

Ngoài ra, công nghệ làm yến sào giả còn tinh vi hơn đó là sử dụng thuốc tẩy để làm sạch, làm trắng tổ yến. Theo đó, nhân công phải để làm sạch lông chim và tạo ra sự kết dính của tổ yến giả, công nhân sau khi cắt nhỏ tổ yến sẽ đem vào thuốc tẩy để ngâm. Vài tiếng đồng hồ sau, yến sẽ được vớt ra, để ráo rồi cho vào nước sôi trung lẫn nữa cho bay hết mùi thuốc tẩy còn bám lại. Từng mảnh yến vụn sẽ được cho vào khuôn, đóng thành tổ hoặc sấy trọn vẹn 1 ngày đêm thì ra nhiề udạng như hình dài, hình tròn, hình lá…. Họ sử dụng thêm các hóa chất độc hại như H202 để làm trắng tổ yến – một trong những yếu tố có chứa cất gây ung thư và bị cấm cho vào thực phẩm.

Để biến yến sào giả từ yến trắng thành yến đỏ sử dụng thêm thủ đoạn là dùng thuốc nhuộm trung quốc. Chúng giúp yến có màu đỏ như yến huyết thật nhưng nhìn kỹ, chúng vẫn có một số điểm khác biệt, đòi hỏi bạn phải thực sự tinh tế.

Nếu ăn phải những loại yến sào giả này, các chuyên gia khuyến cáo, chúng có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày, niêm mạc ruột. Các chất độc hại này hấp thụ vào máu có thể làm suy giảm chức năng thân, gây suy thận và ảnh hưởng tới gan.

Không những thế, ăn phải yến sào giả chứa H202 thì nguy cơ có tế bào ung thư sẽ cao hơn người bình thường. Chính vì thế, bạn cần phải đặc biệt lưu tâm các cách nhận biết yến sào giả dưới đây để không bị mắc phải trò lừa bịp của con buôn.

Cách nhận diện yến sào giả

Dưới đây là một số cách giúp bạn có thể dễ dàng nhận biết yến sào giả và có được sản phẩm yến chất lượng nhất khi sử dụng.

Một: Nhận biết khi tổ yến còn nguyên vẹn (dạng khô)

Nếu tổ yến ở dạng khô, bạn hoàn toàn có thể kiểm tra chất lượng thật giả bằng cách:

  • Nhìn diện mạo bên ngoài: Tổ yến sào thật thường có dạng chất xơ, trong khi đó, tổ yến giả bề mặt nhẵn hơn và ở dạng nguyên khối

Yến sào thật thường có bề mặt xơ và không được nhẵn như yến sào giả

  • Phản chiếu dưới ánh nắng mặt trời: Soi kỹ sẽ thấy tổ yến giả khi soi chiếu dưới ánh nắng mặt trời sẽ có dạng rất đục, còn yến sào thật trong mờ.
  • Trọng lượng: Thông thường một tổ yến sào thật sẽ có trọng lượng dao động 3,5 – 15g/tổ. Còn tổ yến sào giả có thể nặng tới 20g/tổ hoặc hơn nữa.
  • Dùng lửa để thử yến: Khi dùng lửa đốt tổ yến thật sẽ không có tia lửa. Ngược lại yến sào giả sẽ phát ra tia lửa sáng trong quá trình cháy.

Hai: Nhận biết bằng cách ngâm yến sào vào nước

Cách thức này cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần ngâm yến sào vào nước trong thời gian 25 – 30 phút rồi quan sát kỹ các dấu hiệu sau đây:

  • Quan sát bằng mắt: Nếu như yến sào không làm thay đổi màu nước và vẫn còn dạng sợi thì chứng tỏ đó là yến sào thật. Còn yến sào giả sau khi ngâm nước sẽ bị nhão ra, tan trong nước và từ đó làm nước trở nên đục hơn
  • Sử dụng mũi để kiểm tra: Thông thường, yến sào thật có mùi tanh đặc trưng, gần như mùi lòng trắng trứng gà và hơi ẩm mốc. Còn tổ yến sào giả có mùi chất bảo quản, chất phụ gia hoặc mùi hắc, mùi khét.
  • Nhìn màu nước: Nước còn nguyên màu sắc thì đó là yến sào thật. Đối lập, yến sào giả thường mất màu khi bị đem ngâm vào nước và tan trong nước khiến nước đổi màu nhanh chóng.
  • Xem độ nở của yến: Yến sào thật có khả năng nở nhiều tăng gấp 2 lần so với kích thước của chúng ban đầu. Trong khi đó, tổ yến sào giả không có khả năng này.
  • Sủi bọt tăm: Nếu như tổ yến sào giả không sủi tăm thậm chí làm nước vẩn đục thì yến sào thật khi ngâm vào nước sẽ xuất hiện bọt sủi tăm rất nhiều.

Trên đây là những cách phân biệt yến sào giả nhanh chóng và hiệu quả cao. Chỉ cần lưu ý một số thông tin trên, bạn có thể tự tin hơn khi lựa chọn các sản phẩm tổ yến cho người thân, gia đình hoặc bản thân.

Lời khuyên cho các bạn là nên chọn các thương hiệu uy tín để có thể loại bỏ tâm lý e ngại vì hàng giả hàng nhái vì hàng thật luôn có nét nhận biết riêng. Có thể kể tới thương hiệu Vua Yến. Tất cả các sản phẩm tại đây đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, cam kết hàng thật và chất lượng tốt nhất trên thị trường.

Lưu ý, sau khi mua hàng về, bạn không nên quá tham trong quá trình chế biến. Mỗi bữa chỉ nên sử dụng một lượng nhỏ hoặc bạn có thể chế biến yến sào với nhiều món khác nhau để không bị ngán và bổ sung nhiều dinh dưỡng nhất cho cơ thể.

Đối với trẻ nhỏ dưới 1 tuổi không nên chế biến cho con vì chúng còn quá nhỏ và hệ tiêu hóa chưa thể hoàn thiện để có thể hấp thụ được hết đinh ưỡng. Trẻ 1 – 3 tuổi hãy tham khảo thêm lời khuyên của các nhi khoa để biết cách tạo món ăn phù hợp cho con từ yến sào thật. Ngoài ra, các bà mẹ mang thai cũng nên ăn tổ yến nhé vì chúng giúp tăng sức đề kháng, bổ sung nhiều axit amin, khoáng chất giúp mẹ khỏe mạnh và con phát triển toàn diện. Nam giới cũng có thể sử dụng sản phẩm này để tăng chức năng sinh dục. Đặc biệt, chị em phụ nữ khi sử dụng yến sào thật sẽ có được làn da chắc khỏe, ngăn ngừa lão hóa.

YẾN SÀO KHANG AN 

�� Yến Sào Thô: Giá Liên Hệ 0902-568-750;

�� Chân Yến Sạch: Giá Liên Hệ 0902-568-750;

�� Yến Vụn Đắp Tổ: Giá 2.300.000 vnđ/ Hộp/ 100gr;

 Tổ Yến Làm Sạch Tiêu Chuẩn: Giá 3.000.000 vnđ/ Hộp/ 100gr.

- Tỉ lệ sợi gãy/đứt và sợi nguyên: 50%-50% bề mặt, phần bụng sợi vụn.

�� Tổ Yến Làm Sạch Tiêu Chuẩn Đặc Biệt: Giá Liên Hệ 0902-568-750;

- Tỉ lệ sợi gãy/đứt và sợi nguyên: 10%-90% bề mặt, phần bụng sợi dài giống bề mặt tổ (tức 2 mặt đều yến sợi).

——————————————-

Bạn cần Yến Sạch - Yến chất lượng hãy điện thoại ngay cho chúng tôi. Trân trọng!

���� Liên Hệ: 0902-568-750.

Địa chỉ: 5b Phổ Quang, P2, Q. Tân Bình, HCMC

Nhận xét

Bài xem nhiều nhất

Chuyên cung cấp yến sào sỉ & lẻ - Yến Sào Cao Cấp Khang An - Bình Phước. LH: 0902568750

Chuyên cung cấp yến sào sỉ & lẻ - Yến Sào Cao Cấp KHANG AN - Bình Phước. -----------------------------❤️❤️❤️------------------------------- ⚡️Yến thô ⚡️Yến tinh chế ⚡️Yến rút lông nguyên tổ ⚡️Yến tươi ⚡️ Chân yến thô ⚡️ Chân yến làm sạch -------------------------------------------------------------------------- 📩☎️ Liên hệ sdt: 0902 568 750 (Zalo, viber, Whatsapp) - Giá tốt cho các khách mua sỉ,lẻ. -------------------------------------------------------------------------- #yensao#yensaosile#yentho#quatang#suckhoetuyen

Phân Phối Sỉ Yến Sào Thô - Giá: 21,300,000 vnđ/kg - Liên hệ: 0902568750

Phân Phối Sỉ Yến Sào Thô - Liên hệ: 0902568750 Giá: 21,300,000 vnđ/kg ( giá bán tháng 3/2020); - Tổ yến: Từ 13 đến 15 tổ/ 100gr; - Xuất xứ: Bình Phước & Khánh Hòa. ------------- Hotline: 0902.568.750 -Mr Sơn www.yensaokhangan.com mail: yensaokhangan@gmail.com ------------- #yến #sào #thô #còn #lông

Nước yến sào cho người già lớn tuổi: lợi hay hại?

  Nước yến sào cho người già lớn tuổi: lợi hay hại? Ảnh minh họa Nếu bạn không có nhiều thời gian để chế biến tổ yến, có thể chọn yến chưng sẵn cho người già sử dụng. Nước yến chưng sẵn vừa dễ dàng sử dụng lại không lo lắng vấn đề bảo quản như tổ yến. Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng có trong nước yến chưng sẵn kém so với yến sào nguyên chất vì vậy việc sử dụng yến sào nguyên chất cho người già lớn tuổi là lựa chọn hàng đầu vì yến sào nguyên chất mang hàm lượng dinh dưỡng cao và hơn hết chúng ta có thể đa dạng cách chế biến khác nhau tạo nên những món ăn vừa kích thích vị giác vừa mang lại dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe người cao tuổi. YẾN SÀO KHANG AN  ��   Yến Sào Thô: Giá Liên Hệ 0902-568-750; ��   Chân Yến Sạch:   Giá Liên Hệ  0902-568-750 ; ��   Yến Vụn Đắp Tổ:   Giá 2.300.000 vnđ/ Hộp/ 100gr; �   Tổ Yến Làm Sạch Tiêu Chuẩn :   Giá 3.000.000 vnđ/ Hộp/ 100gr. - Tỉ lệ sợi gãy/đứt và sợi nguyên: 50%-50% bề mặt, phần bụng sợi vụn. ��   Tổ Yến Làm Sạch Tiêu Chuẩn Đặc Biệt :   Giá Liê

8 lợi ích khi thức dậy sớm

  (VTC News) -  Nghiên cứu khoa học chứng minh người dậy sớm mới là người tận hưởng sức khỏe, hạnh phúc, sự minh mẫn và vô số lợi ích khác. �   Tổ Yến Làm Sạch Tiêu Chuẩn :   Giá 3.000.000 vnđ/ Hộp/ 100gr - Tel:0902-568-750 Giúp giảm cân: Thời gian bạn tiếp xúc với ánh sáng có thể ảnh hưởng đến cân nặng của bạn. Những người tiếp xúc với ánh sáng chủ yếu vào buổi sáng có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn những người tiếp xúc với ánh sáng nhiều hơn vào buổi chiều. Lái xe an toàn hơn: Khi chuyên gia yêu cầu các “cú đêm” lái xe vào lúc 8h sáng, không ngạc nhiên khi thấy họ lái xe ẩu hơn và mất tập trung hơn so với thời điểm 8h tối. Tuy nhiên, khi những người dậy sớm được yêu cầu tương tự, họ cho thấy sự tập trung và cẩn thận vào cả hai thời điểm trong ngày. Đó là bởi người dậy sớm thường chú ý đến chi tiết hơn, tập trung cao độ hơn. Chủ động hơn: Mặc dù người thức khuya thường thông minh và sáng tạo hơn người dậy sớm, nhưng người dậy sớm lại có khả năng thành công cao hơn trong kinh doanh.

Sinh tố nho mát lạnh ngày hè nuôi dưỡng làn da căng mọng

  Việc bảo quản nông sản tươi càng tốt thì càng giữ được lâu hàm lượng vitamin. Nếu ăn không hết bạn có thể đông lạnh nho để giữ nguyên hương vị và có lợi cho sức khỏe Sự kiện:  Kiến thức chăm sóc da �   Tổ Yến Làm Sạch Tiêu Chuẩn :   Giá 3.000.000 vnđ/ Hộp/ 100gr - Tel:0902-568-750 Sự phong phú của các sản phẩm tươi vào mùa hè khiến bạn thường xuyên mua thừa thãi dẫn đến phí phạm vì đồ nhanh ôi, hỏng. Tuy vậy, việc bảo quản nông sản tươi càng tốt thì càng giữ được lâu hàm lượng vitamin. Nếu ăn không hết bạn có thể đông lạnh chúng để giữ nguyên hương vị và có lợi cho sức khỏe. Nho từ xa xưa đã được công nhận là thực phẩm của các vị thần, một loại trái cây giúp làn da trẻ đẹp. Chứa nhiều vitamin K, C và B6, kali, đồng, chất điện giải và khoáng chất, nho cũng rất giàu chất dinh dưỡng thực vật carotene, lutein và zeaxanthin, tất cả đều là những chất chống oxy hóa mạnh. Nho là một nguồn chất dinh dưỡng tuyệt vời để bảo vệ làn da của bạn sức khỏe tổng thể và lâu dài, chứa một lượng chất xơ

7 cách tự xem mình Còn Sống được bao lâu - Sống Khỏe

  7 cách tự kiểm tra mình đoản thọ hay sống lâu... Theo như các chuyên gia về sức khỏe, không có cách chắc chắn nào để xác định chính xác chúng ta sẽ sống được bao lâu, nhưng hiện tại có một số ít các bài kiểm tra quý vị có thể thực hiện để biết tình hình sức khỏe cũng như mình có thể sống đến “đầu bạc răng long” hay không. Để biết chi hơn về các cách nhận biết này mời quý vị theo dõi video sau đây #songkhoe   #songkhoesongtot

Bệnh tay chân miệng bùng phát ở TP HCM

  TP HCM–  Khoa Nhiễm - Thần kinh, Bệnh viện Nhi đồng 1, chật kín bệnh nhi tay chân miệng, hơn 200 trẻ điều trị ngoại trú, 43 trẻ nằm viện, cao gấp đôi tháng trước. Từ đầu tháng 10, số ca tay chân miệng điều trị tại Bệnh viện Nhi đồng 1 bắt đầu tăng. Hiện, trung bình mỗi ngày khoa Nhiễm - Thần kinh nhận nội trú mới khoảng 20 bé. Tổng số bệnh nhi nằm viện dao động 40-50 trẻ, trong đó luôn có 3-4 bé bị nặng, phải hồi sức tích cực. Riêng phòng khám ngoại trú tiếp nhận 200 trẻ bị tay chân miệng mỗi ngày, bác sĩ Dư Tuấn Quy, phó trưởng khoa cho biết. Suốt hơn nửa đầu năm, vì ảnh hưởng của Covid-19, trẻ chưa đi học lại nên số ca bệnh rải rác không đáng kể. Bác sĩ Quy dự báo dịch tay chân miệng đã vào chu kỳ bùng phát nhưng chưa chạm đỉnh, sẽ còn tăng mạnh trong những tuần sắp tới. Theo thống kê của Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật thành phố, tuần qua TP HCM ghi nhận 886 ca tay chân miệng, cao nhất từ đầu năm đến nay. Trong đó, quận 5, Bình Thạnh, Cần Giờ, Gò Vấp ghi nhận số ca bệnh trong tuần tă